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新品种蔬菜推出,价格要比一般蔬菜高。价格主要是由供求关系决定的,各种营养成分都应均衡摄入,而不是单以价格“论英雄”。中文名蔬菜英文名vegetables主要食材芹菜,胡萝卜,白菜,茄子,西红柿,黄瓜,辣椒,食用菌等分 
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给蔬菜施肥浇水,这些看似非常简单的事情,在四川省农科院蔬菜专家李志看来并不简单。他在接受记者采访时,介绍了蔬菜施肥技术。基肥须腐熟。基肥一般以厩肥、堆肥等迟效性农家有机肥为主。在蔬菜播种或定植前施入土中,以供应蔬菜不断生长的需要。这些农家肥
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营养颜色【绿色蔬菜】:绿色蔬果中含有丰富的叶酸,而叶酸已被证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。同时,大量的叶酸可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外,绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的来源,其蕴藏量较通常
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蔬菜颜色的转变,常常是后熟老化的标志。同时,蔬菜中维生素C在贮藏期间以不同速度逐渐减少。为此,延缓蔬菜营养物质的转化与消耗,是保持贮菜质量的关键之一,商业上采用降低呼吸作用,抑制后熟与衰老,创造Z适贮藏条件和气体组成等,均能得到满意的结果。