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苦菊

苦菊

  • 所属分类:蔬菜专区
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  • 发布日期:2020-07-08 11:10:55
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

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蔬菜颜色的转变,常常是后熟老化的标志。同时,蔬菜中维生素C在贮藏期间以不同速度逐渐减少。为此,延缓蔬菜营养物质的转化与消耗,是保持贮菜质量的关键之一,商业上采用降低呼吸作用,抑制后熟与衰老,创造最适贮藏条件和气体组成等,均能得到满意的结果。

蔬菜在贮藏过程中,各类物质的合成一水解的动态平衡是不断变化的。苦菊价格,苦菊批发,苦菊公司

多数蔬菜在贮藏中合成过程逐渐减弱,水解过程不断加强,积累了简单的水解产物,从而刺激呼吸作用,有利于微生物侵染。果胶物质的转化降低了蔬菜的抗机械力性能。



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