农村这四种蔬菜晒干后比新鲜时好吃百倍，美味又下饭，可存放一年

2020-06-06 09:49:03

次

说到农村春季的的美味蔬菜，相信大家都会想到的就是春天的应季菜，其实，农村春天的那些应季鲜菜，有一些晒干了以后比新鲜时还好吃。不知大家知道有哪些？今天，剪光头的大叔就跟大唠唠这几种蔬菜干。

一种：豆角干
1、选料：原料要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的嫩豇豆。
2、烫漂：设备可因陋就简。嫩豆角组织细嫩，沸水烫漂2分钟～4分钟，捞出后立即用冷水浸漂。
5、烘干：自然干制往往受到天气影响，因而必须采用人工干制。大规模生产时，可自行设计烤房。 6、存放：干制豆角存放时要注意防潮。扎口密封。这种干豇豆两年内不变质。

第二种：竹笋干
做法如下：

微信图片_20200525134902.jpg

1、将竹笋去壳洗净后切成条或切成丝。
2、用盐水煮10分钟捞出。
3、沥干水分后自然风干。

第三种：蕨菜干
1、将蕨菜清洗干净。
2、用盐水煮5分钟捞出沥干。
3、自然风干。

第四种：萝卜干
1、萝卜不用削皮，洗净后放入盐水中浸泡10~15分钟，捞出冲洗干净。
2、将萝卜切成切成条或切成丝。
3、将切好的萝卜自然风干。
以上四种蔬菜，晒干后比新鲜时还好吃，加上猪肉一起炒，那味道真能馋得你直流口水，美味又下饭。风或晒干后储存起来，一年四季都不会坏。

你还吃过哪些晒干后的蔬菜，比新鲜时还好吃呢？

新闻中心News

新闻资讯News

热门关键词Keywords

联系我们Contact Us

农村这四种蔬菜晒干后比新鲜时好吃百倍，美味又下饭，可存放一年

标签

Z近浏览：

相关产品

相关新闻